La valorisation des ressources renouvelables et des coproduits industriels, couplée à la production de molécules bio-sourcées pouvant se substituer aux produits de synthèse généralement issus de la pétrochimie, sont devenus aujourd’hui des concepts clés pour tracer les axes du développement durable en Europe. Dans ce contexte, le secteur brassicole génère sur le territoire de la […]